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2005
4 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。聚焦地下动物世界，主角是一只想要独居的兔子，打好洞之后却发现有鼹鼠、老鼠等各位热情的邻居上门，原来四通八达，只想独自一兔的它瑟瑟发抖……。黄石国家公园（Yellowstone National Park）拥有众多的景观和种类繁多的动物，聚集在一个引人入胜的生态系统中。该地区曾经有19000多只麋鹿，但在过去的20年中，其数量猛跌了80％。神秘的下降引发了许多问题，研究人员正在争相提供答案。与他们一起研究从狼到熊到树木再到鳟鱼的一系列理论和犯罪嫌疑人，以解决这个令人震惊的难题。。
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