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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。《第九区》导演尼尔·布洛姆坎普的Oats工作室发布其制作的第二部实验短片《Firebase》，犹如《合金装备5》+《现代启示录》，这个血腥和真实程度让人头皮发麻但又很吸引…讲述越战期间，美军遇到一个恐怖的敌人“河神”——一具血肉之躯，可自由变换形态、隐身、心灵感应、起死回生。CIA人员Jacob Palmer和卡尔中士领导的军队被派来剿灭“河神”并解救幸存者，他们在越南西宁省和柬埔寨边界设立了一个名叫“Firebase Quatro”的基地来追踪“河神”。基地附近的野战医院接收了所有被“河神”袭击的幸存者。一个叫Bracken的青年已经脸部被毁，但他是唯一还能说话的，并详细讲述了事情经过： 在他看到“河神”后出现了幻境，身处的环境突然从越南森林变为南卡罗来纳飞行基地，被俄罗斯的不明飞行器攻击，机队全军覆没，组员被丙烷火焰弹缠身燃烧致死，而他的神智再次...。